Natale a Truskavets: per esser più sani e più belli: Truskavets è una delle città termali più antiche d’Europa. Si trova in Ucraina, nella splendida valle dei Carpazi occidentali, dove è concentrata una grande quantità di acque minerali, conosciute già ai tempi dell' impero austro ungarico.
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martedì 31 dicembre 2019
Vacanze d'inizio anno: il castello Schonborn con 365 finestre
Vacanze d'inizio anno: il castello Schonborn con 365 finestre: Se volete iniziare il nuovo anno, ammirando bellezze insolite, recatevi in Ucraina, nel pittoresco villaggio dei Carpazi, dove scorre il fiume Latoritsa, sorge il castello di Schonborns.
Costruito nel 1890 per volontà dal conte Friedrich Erwin Schönborn-Buheymom, è un' opera arch
Costruito nel 1890 per volontà dal conte Friedrich Erwin Schönborn-Buheymom, è un' opera arch
venerdì 27 dicembre 2019
Natale Hutzul con Pisanka e la degustazione dell'autentica Brynza formaggio caprino
Natale Hutzul, ci avevate pensato? Hutzul è una popolazione montana dell'Alta Carpazia, che sta geograficamente al confine tra Slovacchia Polonia e Ruthenia.
Questo popolo ha un proprio dialetto (ruteno), i propri costumi folcloristici, canzoni e tradizioni, anche a tavola.
Ciò che vi suggeriamo è dirigervi a Kolomyia, la città di kolomyikas, le canzoni tradizionali e poi recarvi...
Volete saperne di più? Leggete il nostro magazine: LuxuryFoodandjob.com
giovedì 26 dicembre 2019
Vini georgiani: 8000 anni di storia
Il nostro viaggio di ricerca del Made in Italy in Ucraina, sarebbe sterile se non fosse scambio di conoscenza, di sapori della nazione che stiamo percorrendo per i nostri lettori, palmo palmo, Oblast per Oblast, paese per paese, villaggio per villaggio, metropoli per metropoli da ovest ad est.
Presentare i vini italiani, ovviamente ci rende fieri del terroir italico, ma conoscere ciò che si beve in Ucraina, ci appassiona.
E via quindi alle degustazioni dei vini che si trovano in Ucraina, oltre ai francesi ed italiani. Parliamo dell'ampelografia, ovvero la disciplina che studia e classifica le varietà dei vitigni.
Questa recita che nel terroir georgiano, esistano 525 tipologie di vitigni. Pare non esista in altro luogo una tale varietà di vitis vinifera. Se volete saperne di più:
Wilma Zanelli
martedì 24 dicembre 2019
Natale nella città della salute a Truskavets per esser più sani e più belli
Truskavets è una delle città termali più antiche d’Europa. Si trova in Ucraina, nella splendida valle dei Carpazi occidentali, dove è concentrata una grande quantità di acque minerali, conosciute già ai tempi dell' impero austro ungarico.
Nello stabilimento termale, in centro città, da quasi duecento anni, si possono bere gratuitamente le acque della salute.
Volete sapere qual 'è quella più famosa tra tutte? Leggete il nostro magazine: http://www.luxuryfoodandjob.com/site/dettaglio.php?id_noticia=2655
lunedì 23 dicembre 2019
Fine anno nelle cantine della Transcaprazia
Cosa c'è di meglio per i wine lovers che un fine anno in cantina tra i migliori vini ucraini in produzione?
L'idea giunge dalla Transcarpazia, in un villaggio che ci invita alla degustazione in cantina.
La degustazione è condotta da un vero enologo, che non solo conosce ogni fase della lavorazione dell'uva, le tecniche di vinificazione, le reazioni chimiche che si svolgono all'interno di un vino, ma anche il valore del vino stesso.
Volete approfondire? Leggete il nostro magazine:
http://www.luxuryfoodandjob.com/site/dettaglio.php?id_noticia=2653
Wilma Zanelli
domenica 22 dicembre 2019
"Christ Christmas Celebration" menù delle Feste dall'Oblast Ivano - FRankivsk
Menù delle feste a Verkhovyna Christ Christmas Celebration
Abbiamo ricevuto una mail da Andrei, un nostro lettore di Verhovyna, in ucraino Верховина o Жаб'є. un piccolo paese di 6.000 abitanti, nell'Ucraina occidentale.
Per collocarlo meglio geograficamente, si trova nell' Oblast Ivano-Frankivsk. Andrei, che di professione fa il cuoco, ci invia meravigliosi selfie del suo terroir e dei suoi piatti che rispecchiano la cucina regionale e tradizionale ucraina. In particolare lui ama la cucina Hutsul che preparerà, per un servizio di chef at home, ai suoi clienti, nei giorni di festa.
Precisa come un attento chef, che il sale che usa per insaporire, è esclusivamente quello dei Carpazi.
Vorrebbe condividere con i lettori di Luxury Food and job il suo menù e noi, che siamo sempre molto attenti alle peculiarità, ve lo riproponiamo, battezzandolo il Christ Christmas Celebration innaffiato con vino Dzhinzhirivka.
Kutia, aringhe e pesce grigliato
- Zuppa di funghi e gnocchi con semi di papavero
Involtini di cavolo Hutsul senza carne
- Come desserts: ciambelle e Kissel Mirtillo
Altre bevande: tè e tisane alle erbe dei Carpazi e una tazza di Uzvar
Wilma Zanelli
Abbiamo ricevuto una mail da Andrei, un nostro lettore di Verhovyna, in ucraino Верховина o Жаб'є. un piccolo paese di 6.000 abitanti, nell'Ucraina occidentale.
Per collocarlo meglio geograficamente, si trova nell' Oblast Ivano-Frankivsk. Andrei, che di professione fa il cuoco, ci invia meravigliosi selfie del suo terroir e dei suoi piatti che rispecchiano la cucina regionale e tradizionale ucraina. In particolare lui ama la cucina Hutsul che preparerà, per un servizio di chef at home, ai suoi clienti, nei giorni di festa.
Precisa come un attento chef, che il sale che usa per insaporire, è esclusivamente quello dei Carpazi.
Vorrebbe condividere con i lettori di Luxury Food and job il suo menù e noi, che siamo sempre molto attenti alle peculiarità, ve lo riproponiamo, battezzandolo il Christ Christmas Celebration innaffiato con vino Dzhinzhirivka.
Kutia, aringhe e pesce grigliato
- Zuppa di funghi e gnocchi con semi di papavero
Involtini di cavolo Hutsul senza carne
- Come desserts: ciambelle e Kissel Mirtillo
Altre bevande: tè e tisane alle erbe dei Carpazi e una tazza di Uzvar
Wilma Zanelli
Happy new year in Transcarpazia gustando il bograch accompagnato dai vini delle cantine del terroir
Anche l'Ucraina si sta preparando per i festeggiamenti dell' happy new year 2020.
Le proposte, appetitose ed allettanti, che giungono da ogni parte della nazione, sono rivolte ai tanti emotion lovers ucraini ed ai viaggiatori che vorranno trascorrere la vacanza nei Carpazi.
Vi suggeriamo una serata nel "Castello dell'amore" "Transcarpathian Evening in the Caste of love", di cui vi diamo un assaggio. Percorrendo la strada che conduceva dalla Porta Russa al castello di San Miklos del XIV secolo, resterete incantati nel vedrete il meraviglioso maniero di Chinadiev alla luce delle torce.
Nel vostro viaggio emozionante tra le pagine di storia, immaginerete nell'oscurità della notte, i segreti e misteri di chi visse tra le mura del Castle, le storie romantiche dei coraggiosi cavalieri.
Imparerete a ballare la danza ungherese "Chardash", canterete motivi popolari della Transcarpazia e se siete anche food lovers gustatevi il "bograch", piatto ungherese nazionale, accompagnato da vini delle cantine Transcarpazie.
Wilma Zanelli
Le proposte, appetitose ed allettanti, che giungono da ogni parte della nazione, sono rivolte ai tanti emotion lovers ucraini ed ai viaggiatori che vorranno trascorrere la vacanza nei Carpazi.
Vi suggeriamo una serata nel "Castello dell'amore" "Transcarpathian Evening in the Caste of love", di cui vi diamo un assaggio. Percorrendo la strada che conduceva dalla Porta Russa al castello di San Miklos del XIV secolo, resterete incantati nel vedrete il meraviglioso maniero di Chinadiev alla luce delle torce.
Nel vostro viaggio emozionante tra le pagine di storia, immaginerete nell'oscurità della notte, i segreti e misteri di chi visse tra le mura del Castle, le storie romantiche dei coraggiosi cavalieri.
Imparerete a ballare la danza ungherese "Chardash", canterete motivi popolari della Transcarpazia e se siete anche food lovers gustatevi il "bograch", piatto ungherese nazionale, accompagnato da vini delle cantine Transcarpazie.
Wilma Zanelli
Capodanno a La Valletta tra i lettori del magazine Luxuryfoodandjob
Sono tantissimi i followers che ci seguono da Malta. Ne approfittiamo per salutarli ringraziandoli per l' interesse costante e cogliamo l'occasione per parlare di Malta a chi non la conosce.
Se intendete trascorrere il Natale al caldo, senza andare dall’altra parte del mondo con un ricco budget e molto tempo a disposizione, Malta è la proposta giusta: clima decisamente mite, con temperature mediamente intorno ai 19 gradi e due ore di volo per raggiungerla.
Il Capodanno in piazza, invece, non è qualcosa di particolarmente sentito, ma ci sono splendidi eventi in programma, spettacoli e concerti nella piazza di St George alla Valletta e poi i tanti localini che Malta offre, a Sliema e St. Julian, precisamente nel quartiere di Paceville che di notte si anima, garantendo divertimento assoluto.
Basta un biglietto, la giusta voglia di partire e l’energia per vivere la notte più lunga dell'anno nella fantastica isola.
giovedì 12 dicembre 2019
Kyiv-Torino 12 dicembre primo volo SkyUp Airlines
ll 12 dicembre 2019 SkyUp Airlines debutta con il suo primo volo da Kyiv a Torino che collegherà due volte a settimana la capitale ucraina al capoluogo piemontese.
L' atmosfera che si respira è quella delle grandi occasioni, la giornata si veste con l' abito da festa, l' aeromobile B737-700 in livrea speciale attende impaziente in pista, mentre al gate d'imbarco ci si appresta al taglio della torta a cui hanno preso parte Barbarella Marra, Sales Representative Nord Italia di TAL Aviation, Gsa di SkyUp Airlines per il mercato italiano (a sinistra della foto); Pietro Paolo Papale, Direttore Affari Societari di Torino Airport (al centro della foto) ed il rappresentante del Consolato Onorario di Ucraina in Piemonte, Alla Pysana ( a destra della foto).
Ovviamente non sono mancate le dichiarazioni ed discorsi benaugurali: "E' importante per noi aprire l'Ucraina al mondo. Siamo lieti che ora saremo in grado di mostrare la nostra capitale ai residenti piemontesi. Kyiv è una delle città più antiche d'Europa, ricca di siti storici e culturali. Allo stesso tempo, la città è moderna e dinamica" ha affermato Yevhenii Khainatskyi, Chief Executive Officer di SkyUp Airlines.
Il volo servirà l'ampia comunità ucraina residente in Piemonte, oltre 10mila persone, ma sopratutto faciliterà le imprese, i manager, gl'imprenditori piemontesi che hanno legami commerciali con la terra dei cosacchi e che sino ad oggi dovevano raggiungere gli aeroporti lombardi con gravi disagi e grosse perdite di tempo.
Un pensiero condiviso dal Console Onorario di Ucraina in Piemonte, Dario Arrigotti.
Wilmaz
L' atmosfera che si respira è quella delle grandi occasioni, la giornata si veste con l' abito da festa, l' aeromobile B737-700 in livrea speciale attende impaziente in pista, mentre al gate d'imbarco ci si appresta al taglio della torta a cui hanno preso parte Barbarella Marra, Sales Representative Nord Italia di TAL Aviation, Gsa di SkyUp Airlines per il mercato italiano (a sinistra della foto); Pietro Paolo Papale, Direttore Affari Societari di Torino Airport (al centro della foto) ed il rappresentante del Consolato Onorario di Ucraina in Piemonte, Alla Pysana ( a destra della foto).
Ovviamente non sono mancate le dichiarazioni ed discorsi benaugurali: "E' importante per noi aprire l'Ucraina al mondo. Siamo lieti che ora saremo in grado di mostrare la nostra capitale ai residenti piemontesi. Kyiv è una delle città più antiche d'Europa, ricca di siti storici e culturali. Allo stesso tempo, la città è moderna e dinamica" ha affermato Yevhenii Khainatskyi, Chief Executive Officer di SkyUp Airlines.
Il volo servirà l'ampia comunità ucraina residente in Piemonte, oltre 10mila persone, ma sopratutto faciliterà le imprese, i manager, gl'imprenditori piemontesi che hanno legami commerciali con la terra dei cosacchi e che sino ad oggi dovevano raggiungere gli aeroporti lombardi con gravi disagi e grosse perdite di tempo.
Un pensiero condiviso dal Console Onorario di Ucraina in Piemonte, Dario Arrigotti.
Wilmaz
domenica 8 dicembre 2019
Che acquolina!: I pampusky, il Korovaj la grande varietà di panifi...
Che acquolina!: I pampusky, il Korovaj la grande varietà di panifi...: La panificazione in Ucraina ha un'enorme varietà, suscitando già a metà 800, l' interesse del grande scrittore Honorè de Balzac ...
I pampusky, il Korovaj la grande varietà di panificazione ucraina
La panificazione in Ucraina ha un'enorme varietà, suscitando già a metà 800, l' interesse del grande scrittore Honorè de Balzac che durante un suo viaggio, contò ben settantasette tipi diversi di pane.
Ogni giorno in Ucraina vengono consumate varietà diverse di chlib, sia bianche che nere, come i pampušky, panini soffici bianchi fritti insaporiti con aglio e olio perfetti per accompagnare il boršč. Sotto le feste vengono preparati dei pani dolci molto gustosi e gradevolissimi allo sguardo.
C'è un pane per ogni occasione: il Korovaj è il rituale per nozze ed anniversari, decorato con nastri di stoffa, fiori, vari simbolismi di pasta: riccioli, trecce, pigne, croci, sole, luna, albero della vita.
La coppia di colombe sistemate sulla sommità del Korovaj simboleggia gli sposi. Normalmente si prepara un korovaj multipiano, l'ultimo come souvenir e auspicio di fortuna, che verrà portato nella nuova casa degli sposi.
Wilma Zanelli
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