giovedì 22 ottobre 2020

The truffle Fair in Alba - The events until 25 October

The truffle Fair in Alba - The events until 25 October: On Saturday 24th and Sunday 25th October the scheduled opening of the Alba White Truffle World Market will continue. Inside the Fair visitors will be able to buy some magnificent specimens of Tuber magnatum Pico carefully selected by the Truffle Sensory Analysis judges trained by the National T

mercoledì 21 ottobre 2020

#PIzza ai #funghi #porcini #ricetta #GustoItaliano

#PIzza ai #funghi #porcini #ricetta #GustoItaliano: Ingredienti per 4 persone:  450 gr.di pasta per pizza  300 gr. di funghi 50 gr. di pancetta 2 cipolle  sale, basilico, olio 20 gr. di burro 1 spicchio d'aglio  4 sottilette alcune olive snocciolate In una padella fate soffri

Avete voglia di un bagno turco e non avete una vera e propria cabina in casa?


Utile durante i trasporti.... maneggevole, leggera, pratica... economica...  

domenica 18 ottobre 2020

Luxury food e l'oro bianco delle Langhe

Luxury food e l'oro bianco delle Langhe: ll luxury food è un cibo costoso, un'espressione culinaria di alto livello, nella quale l'astice, l'aragosta, il caviale, il tartufo, il formaggio di alce e qualche altro prezioso alimento, trovano la loro massima espressione. 
Il tartufo, ad esempio, è un fungo ipogeo

Luxury food e l'oro bianco delle Langhe

Luxury food e l'oro bianco delle Langhe: ll luxury food è un cibo costoso, un'espressione culinaria di alto livello, nella quale l'astice, l'aragosta, il caviale, il tartufo, il formaggio di alce e qualche altro prezioso alimento, trovano la loro massima espressione. 
Il tartufo, ad esempio, è un fungo ipogeo

Atelier della pasta Albagnulot & C.- I 3 Chef

Atelier della pasta Albagnulot & C.- I 3 Chef: Sabato 28 novembre alle ore 15, in sala Beppe Fenoglio ad Alba, all'interno della 90° Fiera Internazionale del Tartufo bianco d'Alba, 3 grandi Chef , ossia Walter Ferretto, Fulvio Siccardi e Diego Pattarino, cureranno l'organizzazione di una divertente lezione di cucina nell' Atelier della

Atelier della pasta Albagnulot & C.- I 3 Chef

Atelier della pasta Albagnulot & C.- I 3 Chef: Sabato 28 novembre alle ore 15, in sala Beppe Fenoglio ad Alba, all'interno della 90° Fiera Internazionale del Tartufo bianco d'Alba, 3 grandi Chef , ossia Walter Ferretto, Fulvio Siccardi e Diego Pattarino, cureranno l'organizzazione di una divertente lezione di cucina nell' Atelier della

lunedì 12 ottobre 2020

Dalle passerelle alla creazione del brand - autumn projects

Dalle passerelle alla creazione del brand - autumn projects: Diana Zahariya, di lei, il nostro magazine, s' è occupato diverse volte, raccontando i progetti di questa giovane, raffinata ragazza, piena di voglia di fare ed energia, la cui bellezza non passa inosservata.
L'abbiamo seguita sul lago di Garda, sulle montagne della Valle d'Aosta, mentre gli

domenica 11 ottobre 2020

Alba - Salotto dei profumi - 17-18 ottobre formaggi

Alba - Salotto dei profumi - 17-18 ottobre formaggi: Ad Alba, nella provincia di Cuneo, nel territorio delle Langhe, in occasione della Fiera internazionale del Tartufo, è stato creato uno spazio speciale, in Piazza Risorgimento, per le più pregiate eccellenze piemontesi, agroalimentari e non solo, che sotto un elegante padigli

martedì 6 ottobre 2020

Mondo olistico - un viaggio nella riscoperta del proprio cuore

Mondo olistico - un viaggio nella riscoperta del proprio cuore: Benessere, bien-etre, è una parola che si associa alla propria comfort zone. Uno spazio fisico, metafisico, temporale che ci fa stare bene con noi stessi e con gli altri. Le formule per mantenere il bien-etre sono molteplici ed ognuno di noi, avrà sperimentato, nel corso della pro

Roero Wine week dal 13 al 22 novembre

Roero Wine week dal 13 al 22 novembre: Roero Wine Week, la settimana dedicata al Roero DOCG che vede coinvolti ristoratori ed enoteche in tutta Italia,  si terrà dal 13 al 22 novembre. Cinquantasette i produttori di Roero DOCG Bianco e Rosso partecipanti all' ’iniziativa.
La manifestazione permetterà, grazi

Fiera internazionale del Tartufo 2020 - Novità: Truffle Hub

Fiera internazionale del Tartufo 2020 - Novità: Truffle Hub: La 90° edizione della Fiera internazionale del Tartufo bianco d'Alba  avrà una grande novità : 'TRUFFLE HUB' che troverà la sua sede nel meraviglioso Castello di Roddi proponendo la “Cucina della Comunità”: un luogo simbolico

Il tuo sapore tra il rosmarino e la borragine

Il tuo sapore tra il rosmarino e la borragine: La gente ha sempre bisogno d'emozioni a tavola, come quelle delle cene sensoriali al castello ... ancora c'è il tuo sapore.... tra il rosmarino e la borragine.

domenica 4 ottobre 2020

Partecipa al contest e pubblica la tua ricetta in lingua russa

Partecipa al contest e pubblica la tua ricetta in lingua russa: Partecipa al Contest : 'Treno di ricette regionali' promosso da Gusto Italiano - scadenza 31 gennaio 2021
Vuoi vedere la tua ricetta pubblicata in lingua russa vicino a quella di uno chef professionista? Partecipa al contest dell' inverno di Gusto Italiano ' Treno di ricet

Un augurio all'artigianalità Made in Italy in Italy da ИТАЛЬЯНСКИЙ ВКУС /Gusto Italiano e dalla redazione di Luxuryfoodandjob.com

La serata è piovosa, un inizio d'autunno con foglie secche che già svolazzano sui marciapiedi, a tratti qualche folata di vento di questo pazzo ed inquietante ottobre 2020, che ancora minaccia di pandemia. Siamo a Saluzzo, nell'antica capitale del Marchesato. Anche la cittadina della provincia Granda che profuma d'antico e di storia, si prepara allo spettacolo naturale del suo foliage. Noi, di "Gusto Italiano" l'export del Made in Italy in Ukr, nella continua e irrefrenabile ricerca di artigianalità e di Gusti Italiani da presentare nei paesi ucraini, terre dei cosacchi, ci intrufoliamo in un locale della città di questo vecchio ed affascinante angolo di Piemonte. Il ristorante "Antica Trattoria dei Due Cavalli" in via Savigliano 39, è pronto per accogliere i suoi clienti. Bella la mise en place della tavolata addobbata per i festeggiamenti di Domenico, giovane neo pensionato, appassionato di moto e musica latino americana, inventore geniale di attrezzi e piccole apparecchiature, fautore del "do it yourself work" che brinda al traguardo dei 43 e passa anni di onorato servizio per una professione, nel settore meccanico automotive, che ha avuto la fortuna di scegliere da giovane studente e portare avanti sino alla specializzazione dei giorni nostri.
"I due cavalli" con la sua brigata, lo chef sempre nascosto dietro i fornelli e Desiré, la titolare, che sfoggia giocosi e giganteschi occhiali, da anni sono apprezzati per la cucina del territorio, con la ricerca di prodotti locali e la presentazione di ricette regionali piemontesi. Sulla tavolata i vini Gran Collina, dell' azienda agricola Cotto Giacomo di San DAmiano d'Asti, nelle colline Alfieri. Lo Chardonnay Doc viene servito in aperitivo con qualche stuzzichino, mentre un Nebbiolo e un Arneis innaffiano a piacere, le melanzane alla parmigiana, le tagliatelle alla salciccia di Bra e un coniglio all 'astigiana.
Il momento più sweet è determinato dai dessert. Per iniziare un dolce al cucchiaio, classico della piemontesità in cucina: il bònet o bunet, che accompagna i brindisi finali con un delizioso spumante dolce molto particolare : "Messer Bragat" . Un mosto parzialmente fermentato di color rosso chiaro quasi rosato che al palato risulta dolce, fruttato, aromatico con una nota floreale che ricorda la primavera. Un'etichetta che noi adoriamo a partire dalla grafica, gustare e che l'azienda di Cotto Giacomo con il suo agriturismo saprà farvi apprezzare durante le degustazioni in cantina, con le sue botti in legno e la tavernetta coi mobili antichi di famiglia. E per concludere in bellezza la carrellata di grande artigianalità, ecco la cake spettacolo della pasticceria Re di Campiglione Fenile. Il design della cake s'ispira all'evento, con una maxi panchina rossa a simboleggiare il meritato riposo e la canna da pesca adatta al relax. In cioccolato bianco e nero, panna e con le decorazioni in pasta di zucchero, fiorellini e un'enorme scritta benaugurale sulla base del disco.
I pasticceri e la cake designer nel loro laboratorio di Via Cavour 22 hanno interpretato appieno il gusto dell'ordinante, colpendo piacevolmente tutti gli ospiti con questo piccolo capolavoro. A questo riguardo, vista la nostra particolare sensibilità verso il settore e la filiera vinicola e alimentare, e la conoscenza dei tanti artigiani e maestri del settore, cogliamo l'occasione di ricordare tra i maestri pasticceri, oltre ai Re delle cake di CAmpiglione, quello che noi definiviamo il Barone delle torte, il maestro siciliano, vice campione mondiale, prematuramente scomparso, Alfonso Barone di Pachino.
Anche le sue maestose torte ci resteranno per sempre nel cuore. Un augurio a tutta l'artigianalità Made in Italy e al neo pensionato, da noi di ИТАЛЬЯНСКИЙ ВКУС /Gusto Italiano e dalla redazione di Luxuryfoodandjob.com

Metti una sera a cena alla ricerca di Gusto Italiano

Metti una sera a cena alla ricerca di Gusto Italiano: La serata è piovosa, un inizio d'autunno con foglie secche che già svolazzano sui marciapiedi, a tratti qualche folata di vento di questo pazzo ed inquietante ottobre 2020, che ancora minaccia di pandemia.   
Siamo a Saluzzo, nell'antica capitale del Marchesato. Anche la cit

Metti una sera a cena alla ricerca di Gusto Italiano

Metti una sera a cena alla ricerca di Gusto Italiano: La serata è piovosa, un inizio d'autunno con foglie secche che già svolazzano sui marciapiedi, a tratti qualche folata di vento di questo pazzo ed inquietante ottobre 2020, che ancora minaccia di pandemia.   
Siamo a Saluzzo, nell'antica capitale del Marchesato. Anche la cit

martedì 22 settembre 2020

Confessioni al ristorante il book in sintonia col mondo della ristorazione

Confessioni al ristorante il book in sintonia col mondo della ristorazione: 'Confessioni al ristorante' è un libro che entra perfettamente in sintonia col mondo della ristorazione, delle Cooking School  e dell'hotellerie.Da leggere e gustare per un'esperienza sensoriale.
Edito da una scrittrice e professionista del settore food , Wilma Zanelli, da un'

Confessioni al ristorante il book in sintonia col mondo della ristorazione

Confessioni al ristorante il book in sintonia col mondo della ristorazione: 'Confessioni al ristorante' è un libro che entra perfettamente in sintonia col mondo della ristorazione, delle Cooking School  e dell'hotellerie.Da leggere e gustare per un'esperienza sensoriale.
Edito da una scrittrice e professionista del settore food , Wilma Zanelli, da un'

26-27 settembre Gamba Fest a Chatillon (Ao)

26-27 settembre Gamba Fest a Chatillon (Ao): La II edizione della Gamba Fest avrà inizio sabato 26 settembre alle ore 16.30 presso le Scuderie del Castello Baron Gamba di Chatillon - Vallèe d'Aoste,   con l’incontro dedicato all’artista altoatesino Aron Demetz, le cui opere sono attualmente visibili nel

26-27 settembre Gamba Fest a Chatillon (Ao)

26-27 settembre Gamba Fest a Chatillon (Ao): La II edizione della Gamba Fest avrà inizio sabato 26 settembre alle ore 16.30 presso le Scuderie del Castello Baron Gamba di Chatillon - Vallèe d'Aoste,   con l’incontro dedicato all’artista altoatesino Aron Demetz, le cui opere sono attualmente visibili nel

lunedì 21 settembre 2020

Un ristorante è il sogno della vostra vita?

Un ristorante è il sogno della vostra vita?: Se siete sempre tra quelli che sognano di aprire un ristorante, una taverna, un bar o una pasticceria,  gestire un hotel senza la benchè minima preparazione professionale, manageriale  e se pensate che le soluzioni siano lì a portata di mestolo, che esista la favola