Lo chef Fabio Picchi: "Donne in cucina? Ma secondo voi, chi ha inventato i tortellini, i ravioli, la parmigiana di melanzane?" By Wilma Zanelli

"Chi ha inventato i tortellini, il minestrone alla genovese, i ravioli, la parmigiana

 di melanzane? Le donne." Lo chef FAbio Picchi risponde in questo modo alla domanda sulle donne Chef in cucina e pare già una risposta esaustiva, ma è ancor più convincente quando prosegue: "La donna ha creato tutte queste ricette, senza brevettarle,  passandole di cucina in cucina."