Workshop cuisine à Courmayeur (en langue française). Dèsirez-vous dècouvrir comment on prépare un menu typique du Val d'Aoste?

Ce matin, nous vous emmenons découvrir le marché hebdomadaire de Dolonne, à la recherche des produits du terroir que vous utiliserez dans les recettes qui vous sont proposées aujourd’hui. 

La cuisine italienne est l'une des plus réputées au monde. 

Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale. 

La cuisine du Val d’Aoste a bâti sa renommée grâce à la qualité de ses produits locaux. La cuisine est un véritable art de vivre pour la majorité des Italiens. Ils en ont souvent une vision intime, concrète, rassurante. L'accent est moins tourné sur la complexité et la virtuosité d'une haute cuisine étoilée que sur une qualité et une « justesse » au quotidien. Chaque plat doit être préparé avec sérieux, en respectant les traditions. Chaque région a ses propres spécialités mais, fait marquant par rapport à d’autres pays, possède de nombreux plats communs typiques préparés différemment. Chaque région possède en effet une identité spécifique qu’elle revendique avec ferveur. Les recettes de risotto, pizzas ou pâtes sont non seulement typiques de chaque région mais également préparées avec des ingrédients et des méthodes souvent très différentes ! Désirez-vous découvrir comment on prépare un menu typique du Val d’Aoste ? Suivez-nous… et belle découverte de saveurs !