Food trend 1980-2010

Food trend 1980-2010: Anche la cucina è vittima delle mode. Negli anni 80 tutti ricorderanno l’ elegante cottura flambè, un procedimento di cottura a cui si aggiunge liquore (cognac, rum o brandy) in una padella calda per creare la fiammata. Invece, era il 2010 quanto approdò sulle tavole