Dopo la maturità tecnica nel settore turistico, ha frequentato numerosi altri corsi professionali, tra cui il diploma di croupier nelle sale da gioco. Per una decina di anni è stato impiegato in uffici tecnici e commerciali sia come lavoratore dipendente che autonomo. Nel 2011 entra nel progetto Aquolinae Cooking School e lo segue in ogni sviluppo. Sommelier Fisar professionista cura in particolar modo il settore wine, i rapporti con le aziende vitivinicole, i corsi di avvicinamento al vino, presentando ai turisti ed ai clienti Aquolinae il prodigioso panorama vinicolo italiano e mondiale. Attraverso il suo palato gusteremo ogni specialità che saprà descriverci raccontando aromi e sapori delle varie terre.
Con la sua mente arguta e la sintesi che lo contraddistingue, sa sorprendere e divertire, offrendo delle cose, una visione diversa e insolita.
E' un matematico con la passione per il basket (a 16 anni giocava in una squadra di serie C), la bicicletta da corsa e la mountain bike, il trekking, la musica, la lettura, il vino, la buona cucina e il poker . Ama la storia e la politica.
Colleziona francobolli, minerali, monete antiche e calici di ogni tipo. Adora le auto sportive.