Ingredienti per 4 persone
2 cucchiai di Senape Maille® al pepe verde
3 cl di aceto di mele
3 cl di aceto di Vino Chianti
10 cl di olio di semi di vinacciolo
5 cl di olio extra vergine di oliva (EVO)
1 scalogno tritato
5 g di dragoncello fresco tritato
10 g di cerfoglio tritato
5 g di erba cipollina tritata
Sale e pepe
In una insalatiera mescolare bene gli aceti e gli oli, salare e pepare, intiepidire al micro per 30 secondi, quindi unire la senape e mescolare bene.
Poco prima di utilizzarla aggiungere le erbe tritate, mescolare bene.
E’ ottima con insalate, pesce al vapore e formaggi freschi.
