Che acquolina!: Ricetta per le feste: zabajone per accompagnare una cake asciutta o la colomba pasquale.

sabato 26 marzo 2016

Ricetta per le feste: zabajone per accompagnare una cake asciutta o la colomba pasquale.

ZABAJONE

Dosi per 5 persone:

5 rossi d'uovo
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di moscato

Mettere 5 rossi d'uovo e 5 cucchiai di zucchero e 5 di moscato. Mettere il pentolino a bagno maria e con il frullino lavorare lo zabajone. L'uovo diventerà spumoso e poi una massa soffice e leggera. Servite accompagnando la Colomba Pasquale o una cake asciutta.