Hugo è un cocktail leggero e profumato da preparare con spumante o Prosecco e sciroppo di fiori di sambuco. E' perfetto per l’aperitivo oppure per il dopo cena. Ha una gradazione alcolica molto bassa ed è indicato per i palati femminili, alternativa originale al solito spritz. Il cocktail è originario nella zona di Bolzano, dato che lo sciroppo di sambuco è un prodotto tradizionale.
Ecco gl' ingredienti per la preparazione (dosi per una persona)
- 3 cl di sciroppo di sambuco (la dose può essere leggermente aumentata o diminuita a secondo della dolcezza dello sciroppo)
- 6 cl di vino spumante o di Prosecco
- uno spruzzo di selz (opzionale)
- una strisciolina di buccia di limone e qualche fogliolina di menta fresca
- alcuni cubetti di ghiaccio
