“Il pesce è perfetto se cotto con il lavaggio rapido, il roast beef invece con quello a secco” ci spiegano gli scienziati ed esperti di cucina che cercano soluzioni ecosostenibili. E sperimentano tra un comprensivo scetticismo di cuochi e chef, esperti di padelle e stoviglie all'avanguardia, forni combinati e cotture con sonda termica: il lavaggio eco, quello con la temperatura più bassa in assoluto, che, dicono sia "ottimo per le carni rosse”.
E voi, cosa ne pensate? Attendiamo con impazienza una ricetta di larve d'insetto cotto in lavastoviglie in programma rapido? E poi lo consumeremo?
E voi, cosa ne pensate? Attendiamo con impazienza una ricetta di larve d'insetto cotto in lavastoviglie in programma rapido? E poi lo consumeremo?
