RQAQAT JIBNEH (DOLCE DI SFOGLIA E FORMAGGIO)
500g di formaggio fresco o feta
500g di pasta sfoglia
50g di burro
menta secca
prezzemolo
pepe
sale
Sminuzzate il formaggio salato aiutandovi con una forchetta, la sua consistenza ve lo concederà,
aggiungendo un pizzico di menta e di prezzemolo,entrambi tritati. Prendete la pasta sfoglia (potete
utilizzare quella già pronta) stendetela fine e tagliatela a rettangoli o strisce larghe circa 10 cm.
Inseritevi un cucchiaio di formaggio lavorato e richiudete a forma di cannelloni. Spalmate la pasta all’esterno con del burro fuso, aiutandovi con un pennello e inserite la pasta nel forno caldo per circa 20 minuti ad una temperatura di 170 gradi. Servite i Rqaqat caldi.
