Ospite ad una grande cena di Gala, si dimenticano di ringraziare ed applaudire gli chef (stellati) che avevano cucinato.

Anni fa sono stata ospite ad una grande cena di Gala di una notissima guida gastronomica, in cucina chef stellati e in tavola prodotti Dop. L'illuminata presentatrice, a fine cena, non si è nemmeno ricordata di ringraziare gli chef (stellati), nè li ha nominati minimamente... Aveva solo dato spazio ai prodotti ed ai produttori locali. Ma eravamo lì per gustare le creazioni culinarie,che vengono prodotte tra i fornelli, alle stufe.  Io allora, vergognandomi per l'organizzazione (che faceva capo ad una notissima holding),  ho fatto partire un applauso chiamando gli chef che erano rigorosamente nascosti in cucina. Ma ormai gli ospiti erano tutti in piedi, mentalmente già sulla via del ritorno, o nella corte illuminata... Il giorno dopo ho ricordato la bella esperienza, condannando però la dimenticanza imperdonabile. Volete sapere che è successo?