Le biscuit "Torcetto" on se trouve partout en Italie.

Le fameux biscuit «Torcetto » était mieux connu autrefois sous le nom de "Torcetto ", appellation qui rappelait bien sûr sa forme tortillée. On en trouve partout en Italie mais tout particulièrement dans le Piémont et les régions du nord de l’Italie. Sa pâte ressemble à celle du pain mais on y ajoute du sucre et du beurre pour la rendre plus croustillante. Certains pensent que le Torcetto est né dans la même région que le Grissini parce que leurs recettes sont similaires. D’autres sont convaincus qu’il provient de la vallée de Biella. Mais les habitants du Val d’Aoste revendiquent également être à l’origine de la production de ce délicieux biscuit, d’ailleurs connu depuis toujours sous le nom de « Torcetti di Saint-Vincent »