Parliamo della bourguignonne e delle ricette dei piatti conviviali.
Chiacchierando e mangiando si perde un'intera serata con la classica bourguignonne di carne, la jurassienne, la normande, la savoyarde senza dimenticare la valdostana e la cinoise. Sono i piatti conviviali che impegnano mani, palato ed attenzione seduti al tavolo con i propri amici. Ho scelto per voi, il fornellino e la cocotte per la bourguignonne di carne. Intanto prepariamo l'olio e la carne, sempre di qualità e garantita... e poi passiamo al prossimo blog.
