L'OPINIONE DI UNA LETTRICE: 'Anche attaccati dal Covid, restiamo Chef a vita' - Valledaostaglocal.it

L'OPINIONE DI UNA LETTRICE: 'Anche attaccati dal Covid, restiamo Chef a vita' - Valledaostaglocal.it: Riceviamo e pubblichiamo da Wilma Zanelli, ristoratrice valdostana e autrice del volume 'Confessioni al ristorante'

Vallée d'Aoste incontra i profumi delle Langhe e Monferrato - Assaporiamo due Nebbioli: Bordone Giuseppe e Grancollina Terre Alfieri

Sei rugiada dei miei 50 anni

Sei rugiada dei miei 50 anni: Rugiada di fresca di mattina,  rugiada di mezzanotte,  tra albe tormentate di cieli incerti,  di secoli infiniti posati uno sull'altro. Rugiada sotto pallido sole che impaziente al canto d'un gallo attende l'alba di una nuova vita. Se hai paura di chiamarlo amore,

Cuoco di mensa, imprenditore per caso

Cuoco di mensa, imprenditore per caso: Aristide era un semplice cuoco marchigiano, addetto alle mense scolastiche. Sapeva gestire grandi numeri e contenere le spese. Nulla più. Aveva lavorato anche un paio di mesi per mare. La gente aveva pensato subito alle cucine di grandi navi da crociera, dove il divertimento è assicura

Chef a vita - Confessioni al ristorante

Chef a vita - Confessioni al ristorante: Giorgio è un uomo capace, forte, coraggioso che sa cucinare divinamente e Ketty è una donna sensibile ai drammi della vita, alle passioni, alla volontà di riscatto. Entrambi delusi dalle proprie aspettative, traditi dagli strani disegni del destino, oggi sanno guardare la vita p

Soluzioni a portata di mestolo, come un gustoso fondo bruno

Soluzioni a portata di mestolo, come un gustoso fondo bruno: IL B&B era al completo quasi ogni settimana. Ormai Betty, maestrina mancata, era diventata Chef delle vere Terre Alte. Nessuno più le avrebbe chiesto di esibire il titolo di studio, né la sua formazione, o gli anni d’ esperienza. Era bastato essere al posto giusto, durante u

The truffle Fair in Alba - The events until 25 October

The truffle Fair in Alba - The events until 25 October: On Saturday 24th and Sunday 25th October the scheduled opening of the Alba White Truffle World Market will continue. Inside the Fair visitors will be able to buy some magnificent specimens of Tuber magnatum Pico carefully selected by the Truffle Sensory Analysis judges trained by the National T

#PIzza ai #funghi #porcini #ricetta #GustoItaliano

#PIzza ai #funghi #porcini #ricetta #GustoItaliano: Ingredienti per 4 persone:  450 gr.di pasta per pizza  300 gr. di funghi 50 gr. di pancetta 2 cipolle  sale, basilico, olio 20 gr. di burro 1 spicchio d'aglio  4 sottilette alcune olive snocciolate In una padella fate soffri

Avete voglia di un bagno turco e non avete una vera e propria cabina in casa?

Utile durante i trasporti.... maneggevole, leggera, pratica... economica...  

Luxury food e l'oro bianco delle Langhe

Luxury food e l'oro bianco delle Langhe: ll luxury food è un cibo costoso, un'espressione culinaria di alto livello, nella quale l'astice, l'aragosta, il caviale, il tartufo, il formaggio di alce e qualche altro prezioso alimento, trovano la loro massima espressione. 
Il tartufo, ad esempio, è un fungo ipogeo

Luxury food e l'oro bianco delle Langhe

Luxury food e l'oro bianco delle Langhe: ll luxury food è un cibo costoso, un'espressione culinaria di alto livello, nella quale l'astice, l'aragosta, il caviale, il tartufo, il formaggio di alce e qualche altro prezioso alimento, trovano la loro massima espressione. 
Il tartufo, ad esempio, è un fungo ipogeo

Atelier della pasta Albagnulot & C.- I 3 Chef

Atelier della pasta Albagnulot & C.- I 3 Chef: Sabato 28 novembre alle ore 15, in sala Beppe Fenoglio ad Alba, all'interno della 90° Fiera Internazionale del Tartufo bianco d'Alba, 3 grandi Chef , ossia Walter Ferretto, Fulvio Siccardi e Diego Pattarino, cureranno l'organizzazione di una divertente lezione di cucina nell' Atelier della