Grazie a quanti mi hanno inviato gli auguri.... Thanks Aquolinae.

Auguri... Lieto Natale a tutti

Wine tasting. Team Building firmato Aquolinae Cooking School

Meringa, carote e liquirizia. Chef Executive Paolo Bertholier By Aquolinae.

Bozze di chef.... de cuisine by Aquolinae Italian Cooking School.

Tortino di mirtilli, gelato alle erbe secche e finto fieno. Chef Executive Paolo Bertholier.

Uovo fritto in crosta di pecorino, crema di fave con quinoa, bricole di boudin e cipolla rossa by chef Executive Paolo Bertholier.

Aquolinae Italian Cooking School. A scuola di cucina con i carciofi Valbona.

Cerchiamo collaboratori e giornalisti per il settore food, beverage & hotellerie. Inviare la propria candidatura ed un settore di preferenza a: Aquolinae Food.

Aquolinae Italian Cooking School sta cercando, per prossima apertura, collaboratori e giornalisti specialisti nel settore food, beverage & hotellerie residenti in Italia e all'estero.
Inviare la propria candidatura indicando il settore di preferenza e un' ipotesi di rubrica a: Aquolinae Food. Indirizzo mail: startupaziende@gmail.com

A Natale regala i servizi Aquolinae Italian Cooking School: corsi di aggiornamento, consulenza gastronomica.

I prodotti Valbona: peperoni, carciofi, cipolle grigliate. Volete una ricetta Aquolinae?

Pinerolo: Christian Milone e la Stella Michelin. Già nel 2012 Aquolinae lo aveva inserito sulla sua guida gastronomica PIemonte Valle d'Aosta.

A Pinerolo spunta la Stella Michelin grazie a Christian Milone. Christian, patron della Trattoria I Zappatori, era stato, già nel 2012, inserito nella nostra guida gastronomica "Tam tam tra i fornelli", selezionato come un personaggio particolarmente interessante: creativo ai fornelli, abile, capace e manager di se stesso. 
Oggi la Stella Michelin conferma la nostra capacità nell'individuare giovani emergenti. Ecco cosa aveva dichiarato a quel tempo: "Bisogna studiare nei ristoranti di altissimo profilo per riuscire ad adattare alla propria realtà, quello che si è improvvisato.". 
Bravo Chef Milone! 

         

Dedica del cuore, per chi se n' è andato by Lacrime di panna wz

Ho tra le mani un pugno di stropicciati ricordi, di cose scritte, di sue lettere. Andandosene ha lasciato più solitudine, più silenzio tra queste montagne, meno poesia. 
Penso a lei che è stato, uno degli uomini più intelligenti, di qualità, di classe e volontà che io abbia mai conosciuto. Uno dei pochissimi veri signori che ho incontrato, piacevole conversatore, simpatico.
La porterò nel cuore. 
Caro Cavaliere, ovunque lei sia arrivato, mi piace pensare che stia facendo ancora con lo stesso trasporto, le belle cose di cui ha lasciato traccia sulla terra. Grazie.