Non c'è cucina senza cantina: 'Questo è un percorso iniziato venticinque anni fa. Casualmente ebbi la fortuna di incontrare un vignaiolo, un personaggio cordiale, aperto, a cui seguirono tanti altri omologhi, che mi parlò del suo lavoro, trasferendomi la passione per la vigna, l’uva, il vino. Così