Sugo di #funghi #champignon

Sugo di #funghi #champignon: Ingredienti 400 gr. di champignon 200 gr. di lardo affumicato, 1 spicchio d'aglio, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe q. b. aceto di vino bianco, brodo vegetale, 50 gr.di burro. Preparazione  Dopo aver pulito e lavato i funghi in acqua e aceto, metteteli s