Si arriva ogni anno a chiedersi cosa cucinare durante le vacanze natalizie e quali ricette inserire nel Menu di fine anno.
A risolvere questo impasse, ecco i suggerimenti della brigata di Aquolinae, la cooking school scioltasi qualche anno fa, i cui fondatori sono ma sempre presenti, attivi e disponibili alle nostre richieste.
A loro abbiamo chiesto qualche suggerimento, arrivato prontamente: " Abbiamo pensato quindi di fornirvi una scelta di ricette che si possono preparare per pranzi e cene natalizie, dall’antipasto al dolce, e disponibili per pochi commensali come richiede l'imposizione anti Covid. " riferisce lo Chef della brigata.
"Le ricette sono tutte piuttosto semplici e facili da realizzare. Non dovrete stare troppo ai fornelli per servire un pranzo ricco, goloso e divertente, veloce, ma sopratutto insolito. Ricette con un pizzico di fantasia ed un viaggio di sapori nella nostra penisola. "
Ecco i piatti:
Piadine fritte con Parmigiano Reggiano
Pomodorini ciliegino ripieni d' erba cipollina e aceto balsamico
Riso Carnaroli alle noci di Sorrento e gorgonzola
Rolata di vitello e fiori di zucca ripieni
Panettone all'amaretto con crema al limone di Sorrento
Scegliete prodotti Dop, a km. zero. del territorio o inclusi nell'elenco P.A.T (agroalimentari tradizionali). Prestate particolare attenzione nell'impiatto ed accompagnate ogni ricetta a bevande diverse (etichette di vino differenti).
Farete un gran figurone, aiutando i vostri congiunti, a fare un viaggio nel gusto, nella conoscenza della cultura enogastronomica Made in Italy.
Buon appetito.
Natasha
