Confessioni al ristorante il book in sintonia col mondo della ristorazione

Confessioni al ristorante il book in sintonia col mondo della ristorazione: 'Confessioni al ristorante' è un libro che entra perfettamente in sintonia col mondo della ristorazione, delle Cooking School  e dell'hotellerie.Da leggere e gustare per un'esperienza sensoriale.
Edito da una scrittrice e professionista del settore food , Wilma Zanelli, da un'

Confessioni al ristorante il book in sintonia col mondo della ristorazione

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Edito da una scrittrice e professionista del settore food , Wilma Zanelli, da un'

26-27 settembre Gamba Fest a Chatillon (Ao)

26-27 settembre Gamba Fest a Chatillon (Ao): La II edizione della Gamba Fest avrà inizio sabato 26 settembre alle ore 16.30 presso le Scuderie del Castello Baron Gamba di Chatillon - Vallèe d'Aoste,   con l’incontro dedicato all’artista altoatesino Aron Demetz, le cui opere sono attualmente visibili nel

26-27 settembre Gamba Fest a Chatillon (Ao)

26-27 settembre Gamba Fest a Chatillon (Ao): La II edizione della Gamba Fest avrà inizio sabato 26 settembre alle ore 16.30 presso le Scuderie del Castello Baron Gamba di Chatillon - Vallèe d'Aoste,   con l’incontro dedicato all’artista altoatesino Aron Demetz, le cui opere sono attualmente visibili nel

Un ristorante è il sogno della vostra vita?

Un ristorante è il sogno della vostra vita?: Se siete sempre tra quelli che sognano di aprire un ristorante, una taverna, un bar o una pasticceria,  gestire un hotel senza la benchè minima preparazione professionale, manageriale  e se pensate che le soluzioni siano lì a portata di mestolo, che esista la favola

Dalle vette un ricordo

Dalle vette un ricordo: 'Dalle vette del tuo soggiorno, mantieni il ricordo di me.'

Tutti al Twiga. Monte Carlo day or night: per molti ma non per tutti

Tutti al Twiga. Monte Carlo day or night: per molti ma non per tutti: L'edificio, Grimaldi Forum, nel cuore del Principato di Monaco, affacciato sul Mare Mediterraneo, ospita al secondo piano, un luxury ristorante, lounge e club. Il suo nome è noto, alle cronache gossipare, e molti sognano di poterlo frequentare o vedere almeno una vol

Mostre fotografiche Milano Wine Week 3 ottobre 2020

Mostre fotografiche Milano Wine Week 3 ottobre 2020: Save the date: 3 ottobre 2020, mostra fotografica 'Racconti di vino e vendemmie del vino italiano' in corso Vittorio Emanuele - Milano. La Milano Wine Week apre con la mostra fotografica, ad ingresso libero, sul vino italiano. Un viaggio nelle vigne  attraverso le fotocamere dei

Milano Wine Week dal 3 al 11 ottobre 2020 Wine not?

Milano Wine Week dal 3 al 11 ottobre 2020 Wine not?: Milano Wine Week, la settimana internazionale del mondo del vino, mette in moto ufficialmente la macchina dei grandi eventi, dopo la pandemia. 
L'appuntamento della Kermesse vitivinicola è per il 3 ottobre a Milano.  Durante i 7 giorni sono previsti  seminari, aperitivi,

Luxury Magazine: a settembre i click da Mayotte

Luxury Magazine: a settembre i click da Mayotte: Il magazine Luxury Food and Job, aumenta il ventaglio di lettori, aggiungendo nel mese di settembre, i mahorais, lettori dell'arcipelago Le Mayotte, nell'Oceano Indiano tra il Madagascar e la costa del Mozambico.
Le Mayotte sono un dipartimento d'oltremare francese,  regione della Fr

Progetti d'autunno di Gusto Italiano - ripartire dal turismo

Progetti d'autunno di Gusto Italiano - ripartire dal turismo: Gusto Italiano/ИТАЛЬЯНСКИЙ ВКУС export del Made in Italy in Ucraina, si prepara all'autunno, con una serie di progetti editoriali, piuttosto impegnativi, di lunga durata, attraverso cui la bella Italia verrà presentata, in tutti i suoi aspetti turistici, alla clientela ucr

Dessert di grande effetto? #pesche al #kirsch #GustoItaliano #flambè

Dessert di grande effetto? #pesche al #kirsch #GustoItaliano #flambè: Cercate un dessert gustoso e di grande effetto? Ecco le pesche flambè al kirsch. 
Ingredienti per 2 persone: 4 amaretti, 4 mezze pesche sciroppate, mezzo bicchiere di panna, zucchero al velo, 1 shortino di Kirsch, 1-2 shortini di liquore alle erbe, a piacimento. 
Versate il

Chi legge è sempre alla ricerca di nuovi libri.

Nei giorni scorsi ho avuto uno scambio di vedute con alcuni amici di uno dei tanti "club di writers" . Io ritengo, a differenza di loro, che gli altri scrittori non sono nostri avversari, ma compagni nella lotta contro chi non ama leggere. Chi legge è sempre alla ricerca di libri nuovi, è un dato di fatto. Voi che ne dite?

                                                                                                            

                                                                                                            Wilma Zanelli

Cucine da incubo e hotel da paura

Cucine da incubo e hotel da paura: Giorgio, con un passato da Chef Executive in strutture Luxury a Cannes, Montecarlo, in territorio Elvetico, a Madrid e Londra, dopo un incidente stradale che gli impediva di stare 12 ore ininterrottamente in piedi davanti ai fornelli, aveva dovuto reinventarsi professionalmente, mettendo a frutto t

#Branzino in #fricassea #ricetta di Gusto Italiano Итальянскии вкус

#Branzino in #fricassea #ricetta di Gusto Italiano Итальянскии вкус: Итальянскии вкус / Gusto Italiano propone una ricetta facile per gli amanti del pesce. Orata o branzino in fricassea.
Dosi per due persone. 2 orate, 70 gr. di burro, 20 gr. di farina bianca, mezzo bicchiere di  latte, mezzo bicchiere di vino bianco, 2 me

#Stuzzichini di #pan #carrè farciti #ricetta

#Stuzzichini di #pan #carrè farciti #ricetta: Una confezione di Pan carrè, 150 gr. di tonno, 50 di acciughe, gr. 200 ricotta, un bicchiere di latte, 50 gr. di olive verdi e di cetriolini sott'aceto, una buccia di limone gratuggiato, sale e pepe q.b., una pallina di mollica di pane.
Bagnate la mollica di pane col latte tiepido, agg

#Tournedos alla #Rossini #Tournedos #CAsanova #ricetta

#Tournedos alla #Rossini #Tournedos #CAsanova #ricetta: Parliamo di questo piatto. Tutti i food lovers ne conosceranno la preparazione e i raffinati ingredienti composti da patè de foie gras, tartufo, il Madera ... ma non tutti sanno che i Tournedos alla Rossini, portano il nome del grande compositore italiano, che era un raffinato buongustaio.&nb

Ananas alla griglia #ricetta #ananas #grilled #pineapple

Ananas alla griglia #ricetta #ananas #grilled #pineapple: Ricetta per 2 persone: ananas alla griglia.   
Ingredienti: 6 fette di ananas, cannella, burro e rum. 
Spolverizzate l'ananas con cannella e ponetela sul grill con qualche fiocco di burro. Fate cuocere da entrambe le parti per qualche minuto e togliete dal fuoco, sisteman

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Ananas alla griglia #ricetta #ananas #grilled #pineapple: Ricetta per 2 persone: ananas alla griglia.   
Ingredienti: 6 fette di ananas, cannella, burro e rum. 
Spolverizzate l'ananas con cannella e ponetela sul grill con qualche fiocco di burro. Fate cuocere da entrambe le parti per qualche minuto e togliete dal fuoco, sisteman

Dizionario gastronomico #Choucroute #bouillabaisse

Dizionario gastronomico #Choucroute #bouillabaisse: Per tutti i food lovers ecco il mini dizionario gastronomico con termini in italiano e non, da imparare prima di mettersi ai fornelli. Termini classici che completeranno la vostra cultura gastronomica.  Iniziamo con choucroute, termine francese. E' un piatto unico (sauerkraut in tedes

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Dizionario gastronomico #Choucroute #bouillabaisse: Per tutti i food lovers ecco il mini dizionario gastronomico con termini in italiano e non, da imparare prima di mettersi ai fornelli. Termini classici che completeranno la vostra cultura gastronomica.  Iniziamo con choucroute, termine francese. E' un piatto unico (sauerkraut in tedes

#Anatra alle olive - #ricetta #canardauxolives

#Anatra alle olive - #ricetta #canardauxolives: L' anatra è uno degli alimenti classici della gastronomia francese. Carne molto apprezzata in Francia e cucinata in mille declinazioni. Oggi vi presentiamo l'anatra alle olive, canard aux olives, proponendovi una ricetta datata degli anni 70. 
Dosi per 4 persone . Ingredienti: 1 kg di a

Scavare per trovare

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Scavare. A volte troviamo dentro, ciò che andiamo affannosamente cercando là fuori. Wilmaz.