Terrina di boudin e patate in crosta: La guida gastronomica 2013 'Tam tam tra i fornelli' di Wilma Zanelli e Andrea Busso, oggi rispolvera una ricetta valdostana gourmet dello Chef Vanja Covili Faggioli. 'Terrina di boudin e patate in crosta su crema di barbabietola rossa'.
Ecco gli ingredienti:
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