Una celebre invenzione da forno: i baci di dama piemontesi: L' Italia del nord-ovest vanta alcuni prodotti 'da forno' più celebri della nazione. I 'baci di dama', ad esempio, sono i pasticcini originari di Tortona, anche se vengono prodotti da tutte le pasticcerie del Nord.
I baci sono riconoscibilissimi: formati
