Ci riferiscono che in Georgia paese del Caucaso (confine con Russia, Turchia ed Armenia) banchettano con piacere e che il formaggio protagonista delle tavole georgiane è il Sulguni. Popolare e versatile, si mangia fresco o viene utilizzato per prodotti da forno.
In Guatemala, invece, gustano i Tamales ossia involtini di mais ripieni di vedure, frutta e carne. Il termine deriva da Tamai che significa appunto "avvolto".
Attendiamo le foto degli gnocchi (anzi gnocconi) della Lituania. Si chiamano Cepelinai e sono fatti di patate, ripieni di carne aromatizzata o formaggi e conditi con pancetta e panna acida.
Per il classico scambio gastronomico-culturale, inviamo ad i nostri amici alcuni gustosi piatti preparati dalla Scuola di gusto Aquolinae. L'augurio è che: "L 'acquolina sia con voi", accomodatevi la nostra Mood board è sempre apparecchiata.
Wilma Zanelli
