Si prepara il Pad thai e si legge Aquolinae - Thailandia

Risulta dai report mensili che Aquolinae abbia lettori anche in Thailandia (1% del totale). La notizia ci fa piacere, ovviamente e incuriosisce. Questo regno del Sud -est asiatico, dove la religione più professata è il Buddismo (90%), mentre in alcune etnie tribali si pratica ancora l'animismo, ha delle festività nazionali molto particolari: 

13 aprile capodanno Thailandese
12 agosto festa della mamma (giorno del compleanno della regina Madre Sirikit)
 5 dicembre compleanno del re e festa del papà  (si celebra il compleanno del defunto re Rama IX il Grande).
Ebbene, in questo regno che detiene 5 siti entrati a far parte del Patrimonio Unesco, ci sono lettori appassionati di cultura gastronomica che leggono Aquolinae.

Ed è bello immaginare che a Bankog, mentre preparano il Pad thai, piatto tipico a base di riso saltato in padella, qualcuno provi anche le nostre ricette. 

Per il Pad Thai, non sarà facile qui in Europa, reperire tutti gli ingredienti come il porro cinese e noodles della dimensione giusta, ma l'importante sarà fare un'esperienza gastronomica. Salutiamo i Thai. 
                                                                                             Wilma Zanelli