Relazioni pubbliche
Lo strumento più efficace a disposizione delle aziende per raggiungere nello stesso tempo una pluralità di scopi e un pubblico molto ampio e variegato.
giovedì 30 giugno 2016
martedì 28 giugno 2016
lunedì 27 giugno 2016
Vendete prodotti o servizi e desiderate farvi conoscere? Affidatevi ad uffici stampa, social media e pr, per ottenere un pubblico ampio e variegato.
Ufficio Stampa
Per avere comunicazione stabili tra l’ azienda e i mass media, per pubblicare notizie sulle vostre attività.
Social Media
Il web non è solo uno strumento tecnologico, ma uno strumento di comunicazione e di socializzazione fatto principalmente di persone che in esso conversano, condividono interessi e creano relazioni tra le persone.
domenica 26 giugno 2016
Pasticceria: pasticcino e bignè. Quando le parole hanno un senso.... by Wilma Zanelli Aquolinae
Molto spesso davanti ad una vetrina di pasticceria, ci si sente chiedere: "Non avete pasticcini?" A chi sta dietro il banco verranno, subito represse, le risposte più disparate ed ovviamente irripetibili in questa sede, tranne una, la più intelligente ed esaustiva. "Quelli che vede sono pasticcini". Infatti l' etimologia della parola pasticcino, è il diminutivo di pasticcio, connesso con pasta. Di qui piccolo dolce, un dolce secco da accompagnare al te. "Lei, sta cercando i bignè? Quelli di crema?"
giovedì 23 giugno 2016
Floating pears: idea per baristi o ristoratori by Aquolinae
Durante la lunga passeggiata per raggiungere i floating pears (ben 18 k. complessivi a piedi), ho avuto modo di pensare, riflettere e guardare il fenomeno di curiosità che muove le masse (me compresa) da e verso il ponte galleggiante. L'idea del business, ovviamente si affaccia di tanto in tanto... Non ho visto commercianti o altri approfittare della situazione (anzi ho trovato bassi i prezzi), fatta eccezione dei parcheggi auto, assolutamente necessari per depositare un bene che ancora non si può ridurre in una scatolina da porre in una capiente bag da passeggio. Ho visto vendere alcuni calzini (fantasmini) per la passerella ma null'altro. Forse nella calca mi è sfuggito qualcosa, ma (e mi rivolgo ai baristi e ristoratori), perchè non creare per l'occasione un menù o un piatto unico "Floating pears", una bevanda (alcolica ed analcolica) dal color giallo-arancio come la passerella servita in una coppa su cui galleggia un'isoletta o altra diavoleria del genere? Aquolinae ci avrebbe pensato...
martedì 21 giugno 2016
lunedì 20 giugno 2016
Paolo Bertholier chef Patron di Aquolinae Scuola di gusto e cucina è il nuovo Executive Chef del Nira Montana di La Thuile.
Nira Montana: Paolo Bertholier è il nuovo Executive Chef
Paolo Bertholier, valdostano con origini toscane, è il nuovo Executive Chef di Nira Montana, unico 5 stelle di La Thuile (AO) e primo investimento in Italia di Nira Hotels & Resorts.
Bertholier apprende fin da giovanissimo i segreti della pasta fresca e del pane fatti in casa dalla mamma e dalla nonna, si appassiona così al lato creativo della cucina e decide di intraprendere gli studi di settore all’Istituto Alberghiero di Varallo Sesia (VC).
Dopo il diploma, Bertholier comincia a muovere i primi passi nelle brigate di grandi hotel italiani e internazionali, dal Newmeyer Sheraton di Rio de Janeiro all’Hotel Perrier Montblanc di Courmayeur a Le Bristol di Parigi. Dal 2000 al 2002 è al Ristorante Bourricot Fleuri di Quart (AO), che viene insignito di 1 Stella Michelin.
La carriera prosegue con esperienze in Toscana e Svizzera, prima del ritorno in Valle d’Aosta nel 2005.
Apparso in trasmissioni televisive sul canale del Gambero Rosso e sulla Tv nazionale (Estate sul 2 e Prova del Cuoco), nel 2011 Bertholier fonda con la giornalista gastronomica Wilma Zanelli la società Aquolinae - Scuola di cucina e gusto italiano, che nel 2014 allarga la sua operatività alla consulenza per la ristorazione e HO.RE.CA con Aquolinae Food.
Tra i vari concept ideati da Aquolinae Food spicca quello di cucina nordica Björk Swedish Brasserie®, inaugurato nel 2012 con l’indirizzo di Quart (AO) e poi approdato con successo a Milano nel 2014.
A giugno 2016 Bertholier accoglie la sfida di Nira Montana, che in due anni di apertura ha fatto dell’offerta gastronomica uno dei propri asset di punta grazie al ristorante gourmet Stars, inserito fra i migliori della Valle d’Aosta dalla Guida Ristoranti de L’Espresso 2016.
domenica 19 giugno 2016
Report cornetto. 5 cose che ho imparato per mangiarlo buono
Report cornetto. 5 cose che ho imparato per mangiarlo buono: E dopo la pizza (bruciata) arrivò il cornetto (che fa ingrassare male). Pochi sconti per il rito della mattina grazie (sì, grazie) al trio Gabanelli-Iovene-Giannini che piazza una mazzata mica
sabato 18 giugno 2016
REgole per la degustazione dell'Olio extravergine di Oliva. #traldi #aquolinae
La degustazione dell'olio.
Versate l’equivalente di un cucchiaio da minestra dell'Olio Traldi, in un bicchierino. Sbattetene il contenuto con i palmi delle vostre mani per liberare gli aromi volatili . Riuscirete a percepire i flavour più o meno forti del fruttato ed altre sensazioni vegetali come pomodoro, mela, ecc. Per l’analisi olfattiva aspirate il profumo con entrambe le narici e ripetete dopo un certo periodo di tempo, in quanto l’olfatto tende facilmente all’assuefazione provvisoria.Passate poi all’analisi retro-nasale e gustativa. Concentratevi sulle pareti laterali delle papille della lingua, portando poche gocce di olio in bocca, dopo averlo riscaldato tramite agitazioni del bicchiere (temperatura ottimale 28°). FAtelo roteare in bocca ed inspirate più volte.Memorizzate i sapori ed odori ed espellete l’olio. Se necessario ripetere l’assaggio, risciacquando la bocca con acqua naturale, pane o mela verde. Più forti sono i sapori dell’olio e più a lungo dovrete aspettare prima di un nuovo assaggio.
giovedì 16 giugno 2016
domenica 12 giugno 2016
Tempo di gelati: artigianali o industriali? Ecco alcune regole. 1 - Attenti alle montagne di gelato.
Le grandiose onde di gelato, che spiccano nelle vetrine, sono totalmente innaturali. È gelato chimico: poichè quello artigianale non potrebbe tenere questa forma sopra la linea del freddo senza sciogliersi. La montagna di gelato indica che nel laboratorio sono stati usati molti addensanti chimici.
sabato 11 giugno 2016
La pasticceria Aquolinae questa settimana ha venduto una bottiglia di vetro usata (come souvenir) 4 tazze da the ad una coppia di signore inglesi. Le medesime in cui avevano sorseggiato il loro English Breakfast. Ma Aquolinae non è pasticceria?
La Pasticceria Aquolinae questa settimana ha venduto a due turisti innamorati una bottiglia di vetro usata (come souvenir). 4 tazze da the ad una coppia di signore inglesi. Le stesse tazze in cui avevano appena sorseggiato il loro English Breakfast. Una bottiglia Magnum di Champagne vuota a due tedeschi di passaggio. Un set di piatti di porcellana (gli stessi in cui poco prima avevano mangiato) i due italiani di Matera che cercavano il souvenir del viaggio a Garda Lake. 8 calici da cocktail con relativi ombrellini a due giovani scottish. Un mattarello giallo e uno verde usata per la vetrina, con borsina abbinata e alcuni grembiuli logati della Scuola. Ma Aquolinae non è Pasticceria?
venerdì 10 giugno 2016
domenica 5 giugno 2016
venerdì 3 giugno 2016
giovedì 2 giugno 2016
mercoledì 1 giugno 2016
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