mezzo litro d'alcool 90°
2 limoni
1 bustina di zafferano
500 gr. zucchero
Prendete un vaso ermetico versate l'alcool, la scorza di limoni, lo zafferano. Chiudete lasciando riposare per 7 giorni in luogo fresco ed asciutto, ma ogni giorno agitate il vaso. All' ottavo giorno mettete lo zucchero e l'acqua in un pentolino e scaldate per 10 minuti. Lasciate raffreddare lo sciroppo e versatelo nel vaso ermetico. Mescolate e richiudete lasciando riposare per altri 7 giorni, agitando il vaso 2 volte al giorno. Al termine del periodo filtrate il liquore imbottigliandolo. Il liquore sarà pronto dopo 1 mese. Va servito freddo.
