Ha totalizzato il 95% dei voti il nostro Chef docente Paolo Bertholier della Scuola di gusto e cucina Aquolinae.
In un sondaggio interno della Scuola compilato dai corsisti, di quest'ultimo anno, il nostro Chef Paolo Bertholier, ha superato l' esame con il 95% dei voti. Insomma, anche lui è stato esaminato attraverso un test volto ad analizzare i suoi punti di forza. Una ventina di persone, tra allievi e professionisti hanno espresso dei voti sulla sua capacità di migliorare il livello di apprendimento della classe, sul suo pensiero analitico, sulla preparazione tecnica offerta, sulla capacità di catturare l'attenzione, di guidare al miglioramento. I professionisti del comparto ristorativo e alberghiero che sono stati seguiti dal docente Bertholier, hanno poi espresso un giudizio sulle capacità delle sue analisi, sul problem solving e sui risultati ottenuti dopo il suo intervento. Votazione: 95 su 100.
