La salvezza del nostro pianeta dipende anche dalle nostre scelte alimentari quotidiane.

La salvezza del nostro pianeta dipende anche dalle nostre scelte alimentari quotidiane. Coniugare gusto e sostenibilità dei consumi alimentari è possibile. Come? Il primo passo consiste nell'essere davvero consapevoli dell'impatto che le nostre preferenze a tavola hanno verso l'ambiente: gli allevamenti di animali destinati all'alimentazione umana sono responsabili dell'inquinamento di falde acquifere e mari, della deforestazione, dello spreco di risorse territoriali, idriche e alimentari e contribuiscono in maniera determinante all'effetto serra.