La cucina e i santi. Padre PIo e la peperonata, Papa Wojtyla e la Papieska.

Che cosa mangiavano i santi? In materia si trovano tante pubblicazioni e ricerche storiche, segno che il rapporto tra fede e cibo è ancora argomento d'interesse. Sappiamo che per Padre Pio la peperonata era un toccasana per il mal di stomaco, mentre Wojtyla ormai Papa, durante una visita nella sua terra natale, ricordando il dolce dell’infanzia, la “Papieska”, fece riscoprire la ricetta che da quel momento divenne il “dolce papale”. Invece Caterina da Siena si cibava solo di una torta d' erbe amare, praticando una forma di quasi totale digiuno.

Nella foto Frère Gilles Laurent di Verrés.