Uova: 4, bianchi e 4 rossi,
Zucchero: 16 g,
Sale: 3 g,
Fecola di patate: 34 g,
Farina: 50 g, bianca,
Montare i bianchi con lo zucchero, setacciare fecola e farina insieme. Unire ai bianchi, i rossi, il sale e il ketchup. Mescolare e per ultimo unire gli amidi.Stendere su placca rivestita di carta da forno, cuocendo a 180° per 5-6 minuti.Farcire con formaggio.
SAPPIATE CHE:
Oltre al formaggio, potete farcire con patè di ogni tipo.
