Facile, "Beignets aux quetches et troillettes" ricetta valdostana by Aquolinae Restaurant Drink & Lab

Farina: 200 g, bianca tipo 00,

Zucchero: 1 cucchiaio,

Uova: 1,

Latte: 100 g,

Rhum 1 bicchierino,

Susine: 100 g, quetches,

Lievito di birra 5 g,

Noci: troillette, 30 g,

Abbiamo già spiegato che cosa sono le troillettes in un post precedente. Ora spiegheremo la preparazione della ricetta.

Comporre un impasto e lasciare lievitare. Formare palline e friggere in olio bollente. Servire con zucchero e panna montata.

TOCCO DA CHEF

Per un risultato sorprendente: utilizzare dello zucchero aromatizzato alla cannella.