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- 250 gr. di cioccolato fondente
- 100 ml.panna liquida
- frutta (banane, mele, fragole ed arance, mandarini cinesi ed ananas)
- 20 biscotti Lingue di gatto
Lavare e tagliare la frutta a dadini. Una volta preparata la frutta, mettere il cioccolato fondente di ottima qualità, in una ciotola di metallo, da posare a sua volta in un pentolino contenente acqua bollente. Dopo aver sciolto lentamente il cioccolato a bagnomaria, lasciando il fuoco con la fiamma particolarmente moderata, aggiungere lentamente la panna liquida, senza portarla ad ebollizione. Mescolare in modo che gli ingredienti si uniscano omogeneamente, facendo attenzione a non far grumi.
Consigliamo di servire nel fujot (come una classica fonduta di formaggio), accompagnando con frutta in quantità e biscottini vari.
