Tutti noi ci saremo chiesti almeno una volta, che fine fanno tutti i piatti cucinati durante i programmi food Tv. Noi, partecipando a diversi show per ultimo quello di Rai 1 della Clerici, ce ne siamo resi conto, comprendendo che non ci sono sprechi, nè alimenti gettati in spazzatura. Ma che cosa succede in pratica? Vi riportiamo un articolo de "Il Giornale" in cui i protagonisti degli show di cucina raccontano.
Bruno Barbieri, giudice di Masterchef, a proposito dei piatti cucinati durante il talent di Sky, rivela:
"Niente si butta o va sprecato e tutto viene distribuito. Il cibo che si deteriora velocemente, viene usato nella mensa interna che serve almeno un centinaio di persone, mentre il cibo che si mantiene più a lungo viene donato all’Opera Cardinal Ferraris di Milano che lo distribuisce ai poveri. In Rai invece regole molto severe impongono a "La Prova del Cuoco" che il cibo cucinato e quello che viene regalato allo studio, si mangi dietro alle quinte. E vista l'ora del pranzo, tutti gli operatori stuzzicano qualche cosa, evitando quindi ci siano degli sprechi. L'articolo de "Il Giornale" prosegue raccontando che anche il cibo preparato a "Molto bene" il programma di Real Time della Parodi ha una regola fondamentale: nulla può essere sprecato.
E così anche che il cibo preparato da Tessa Gelisio per "Cotto e mangiato" viene mangiato dalla troupe che registra il programma nella casa della conduttrice. I piatti preparati da Davide Mengacci a Ricette all’italiana vengono invece mangiati dalle persone che assistono alle registrazioni nelle piazze d’Italia.
